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Costa Rica Herbazu Leoncio -コスタリカ エルバス レオンシオ- 200g
1,500円(税抜)
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Costa Rica Herbazu Leoncio -コスタリカ エルバス レオンシオ- 200g
1,500円(税抜)
フレーバーコメント:シトラス・プルーン・ナッツ・まろやか

コスタリカの名門エルバスマクロミル・レオンシオ農園ホワイトハニー。2015年品評会で優勝経験があります。今回はビジャサルチ(品種)ホワイトハニーのご紹介です。
柑橘系のフレーバーに明るくまろやかな触感が特徴です。

「トーニョさん」の愛称で親しまれているアントニオ・バランテスさんが運営するエルバスマイクロミルはコスタリカの優良産地のひとつ、ウエストバリーにあります。トーニョさんのご家族は。13人兄弟姉妹でそれぞれの名前が付いた農園を所有しているコーヒー一家です。
エルバスマイクロミルは2000年〜2001年に創設されました。トーニョさんはマイクロミルの先駆者であり、いち早く様々な品種の栽培・生産に取り組んでいる生産者の一人でもあります。彼らの成功がコスタリカにマイクロミルのムーブメントを生み出しました。メガミル(巨大生産処理場)にコーヒーチェリーを納めるのではなく、生産者が自ら生産処理を行うことで、より細分化された、品種重視の多様なコスタリカコーヒーを楽しむことが出来るようになりました。
トーニョさんは、2015年コスタリカ・カップ・オブ・エクセレンスにおいて見事優勝を果たしました。大訓生生産者から尊敬されているトーニョさんの優勝は、セレモニーに参加していた生産者の皆さんからも祝福を受けました。

生産者のトーニョ・バランテスさん
生産者のトーニョ・バランテスさん

きれいに植えられたコーヒーの木
きれいに植えられたコーヒーの木

グリーンハウス内での乾燥の様子
グリーンハウス内での乾燥の様子
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