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フレーバーコメント:ビターチョコレート・ナッツ・ボディ
深煎り - Bitter
BRAZIL Forquilha do Rio -ブラジル フォルキーリャ・ドゥ・リオ農園 ナチュラル- 150g
1,091円(税込)
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BRAZIL Forquilha do Rio -ブラジル フォルキーリャ・ドゥ・リオ農園 ナチュラル- 150g
1,091円(税込)
300gはコチラから

フレーバーコメント:ビターチョコレート・ナッツ・ボディ


ブラジルらしいコクとしっかりとしたボディ感が特徴です。

フォルキーリャ・ドゥ・リオ農園は、ミナス・ジェライス州東部の高地カパラオーに位置する小規模農園です。一家が代々受け継いできた農園で現在はジョゼ・アレキサンドレ氏が農園主を務め、土地だけでなく生産の知識やノウハウを大切に繋いでいます。

コーヒー豆の生産は年間600袋と生産量は少ないものの、60%から70%が
スペシャルティコーヒーとして流通し地域コンテストでは6年連続
チャンピオン、ミナス・ジェライス州のコンテストにおいても
2度の入賞を果たしています。

農園が位置するカパラオー、エスペラフェリス市はミナス・ジェライス州とエスピリットサント州の境の自然保護区に近い小さな町で、高標高なコーヒー生産にも適した気候条件に恵まれています。特にフォルキーリャ・ドゥ・リオ農園の立地は、最高1400mの高地で気温も12℃~25度と穏やかな気候を有し、天然の水資源にも恵まれた素晴らしい土地です。

こうした素晴らしい土地に恵まれながらもジョゼ・氏は“You must have attention to details to produce the best coffee.”(最高のコーヒーを作るためには、細部にまで注意を払う必要がある)と自身のポリシーを語っております。

恵まれた環境と徹底的な管理から生まれた素晴らしいポテンシャルのコーヒーをぜひお試しください。
ブラックでも、ミルクを入れても美味しく楽しむことのできるコーヒーです。




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