フレーバーコメント：アップル・グレープフルーツ・シトラス

品評会で二度の優勝経験のあるコスタリカの名門
ハシエンダ コペイ農園。

品種はコスタリカで初めて
確認されたビジャロボスという品種です。

柑橘系の凝縮感ある味わいにりんごのような
爽やかな酸質も持ち合わせています。

「ハシエンダ コペイ」は、2011年に「最高品質のスペシャルティコーヒー生産」を目的として、コスタリカ タラス地区に誕生しました。

コスタリカの国際品評会で過去2度優勝実績を持つ、類い希なテロワール、ゲイシャを中心とした魅力的な品種、多様な精製技術を組み合わせ複雑な味わいを持つロットを生み出しています。

コスタリカの伝統的なハニー製法から革新的なアナエロビック製法にいたるまで幅広い味作りに挑戦し、コーヒーの栽培から輸出まで一貫した生産管理を実施しています。

農園名・・・ハシエンダ コペイ農園
品種・・・ビジャロボス種
標高・・・1,840〜2,195m
エリア・・・コスタリカ サン・ホセ州タラス地区
精製方法・・・アナエロビック