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コスタリカ・セロ・アルト・ラ・ウニオン。ケニア品種の数量限定。ブランデー・プルーン・グレープ・チョコレートの絶妙な味わい。美味しさと高品質を追求した農園主による類まれなコーヒー。
COSTARICA Cerro Alto La Union -コスタリカ セロ・アルト ラ・ウニオン- 150g
2,600円(税込)
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COSTARICA Cerro Alto La Union -コスタリカ セロ・アルト ラ・ウニオン- 150g
2,600円(税込)
300gはコチラ

フレーバーコメント:ブランデー・プルーン・グレープ・チョコレート


コスタリカのセロ・アルト ラ・ウニオン農園で
栽培されたケニア品種のご紹介です。


温かい時はレッドグレープ、冷めてくると白ぶどうと酸味が伴った
チョコレートの味わいに変化します


ケニア品種らしいしっかりとした力強さも感じながら、コスタリカの後味まで続く綺麗な味わいが特徴の数量限定商品です。




ラ・ウニオン農園は首都サンホセの近郊、セントラルバレーに位置しています。
このセントラルバレーはポアス火山のふもとにあたり、豊かな火山土壌で良質なコーヒーが栽培される地域です。



以前は農園で収穫されたコーヒーをそのまま集荷業者に販売していましたが、現農園主は自分たちの豆を精製処理するためのマイクロミル(小規模精製場)を立ち上げました。
栽培から乾燥、脱穀まで全ての工程を自分たちで行う事により、より高品質なコーヒーを作り上げることが出来るようになりました。



スタッフコメント
「ラ・ウニオンが大好きで、毎年楽しみにしています。今年も期待を裏切らない美味しさでした。フルーツの酸質とお酒のような余韻の長さがクセになります」

農園・・・セロ・アルト ラ・ウニオン
標高・・・1,500m
製法・・・ナチュラル
農園主・・・マリナ・エレナ・カマチョ
品種・・・ケニア種





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