エチオピア　アリーチャ ウォッシュド　G-1

エチオピア アリーチャ ウォッシュド G-1

エチオピア南部イルガチェフェ郡のアリーチャ村。
世界的にも高品質なコーヒーの産地として知られるこの地域の中でも、アリーチャウォッシングステーションは特に丁寧な品質管理で知られています。

農家さんたちが庭先で育てたコーヒーは、シェードツリーとして植えられる「ニセバナナ」の木に守られ、豊かな自然の中でゆっくりと育ちます。収穫された完熟チェリーはその日のうちにステーションへ持ち込まれ、徹底した選別と管理のもとウォッシュド精製されます。

仕上がったコーヒーは、ジャスミンのように華やかなアロマ、シトラスやマスカットを思わせるジューシーな酸、そしてハチミツのようにやわらかい甘さが織りなす上品な味わい。クリーンで透明感のある後味が特徴で、イルガチェフェの魅力を存分に感じられる一杯です。

農園情報

　生産国：エチオピア

　生産地：ゲデオ県 イルガチェフェ郡 アリーチャ村

　生産者：チェルベサ村の小規模農家

　品種：在来種（Ethiopian Heirloom）

　精製方法：ウォッシュド（Washed）

　標高：1,900〜2,100m