エチオピア　バンコ ゴティティ ウォッシュド G-1

レモンティーを思わせる、爽やかな柑橘と華やかさ。

エチオピア南部、イルガチェフェ地域のゲデオ地区に位置するバンコ・ゴティティ村。
この地は肥沃な赤土と標高1,900〜2,100mの冷涼な気候に恵まれ、昔ながらの小規模農家による“ガーデンコーヒー”が今も続いています。

農家の人々が大切に育てた完熟チェリーを、村のウォッシングステーションで丁寧に水洗処理（ウォッシュド）したロットです。
栽培されている品種はエチオピア原生の在来種「ヘアルーム」。チェリーは一粒ずつ手摘みされ、完熟実のみを選別。発酵・水洗ののち、アフリカンベッドでじっくりと天日乾燥させることで、クリーンで透明感のある味わいが生まれます。

カップを口に含むと、ジャスミンやマスカットのような華やかさとみずみずしい甘みが広がり、ピーチやオレンジ、レモンを思わせるフルーティーな酸味が爽やかに続きます。
全体を包み込むのは、まるでレモンティーのようなやわらかで清涼感のあるティーフレーバー。
イルガチェフェらしい繊細で上品な風味を存分に感じられる一杯です。

農園情報

生産国：エチオピア
地域：南部諸民族州 ゲデオ地区 イルガチェフェ村 バンコ・ゴティティ
標高：1,900〜2,100m
品種：ヘアルーム（Ethiopian Heirloom）
生産者：バンコ・ゴティティ周辺の小規模農家
精製方法：ウォッシュド（Washed）
フレーバーノート：ジャスミン、マスカット、ピーチ、オレンジ、レモン