エクアドル　ラ・カロリーナ

エクアドル ラ・カロリーナ農園 シドラ種

農園主：ファウスト・ロマ

フレーバーコメント：花束・柑橘・黒糖・ハチミツ

アンデス山脈の豊かな自然と冷涼な気候に恵まれた、エクアドル・ピチンチャ県ナンボ地区にあるラ・カロリーナ農園。 この
地で情熱を注ぎながらコーヒー栽培にこだわっているが、農園主のファウスト・ロマ氏です。

本ロットは、最近世界中のバリスタやロースターから注目を集めているシドラ種（Sidra）。
ティピカとブルボンの自然交配種とされ、複雑で華やかな風味特性が魅力です。
標高1,750mの高地と、ミクロクライメットによる恵まれた環境が、シドラのポテンシャルを最大限に引き出しています。

カップから感じられるのは、まるで花束を受け取ったときのような華やかな香り。
柑橘系の爽やかな香りに、黒糖やハチミツのようなアイス残りまろやかで甘い韻が
続きます。

 農園情報

農園名：ラ・カロリーナ農園（La Carolina）

農園主：ファウスト・ロマ（Fausto Roma）

地域：エクアドル ピチンチャ県 ナンボ地区

品種：シドラ（シドラ）

精製方法：ウォッシュド（Washed）

標高：約1,750m